Alimentation et performance : le match est lancé pour les éco-délégués de Barral !

Le vendredi 13 février, les éco-délégués de l’Ensemble scolaire Barral ont participé à une intervention enrichissante consacrée à l’alimentation saine et équilibrée. Animée par Mme Castanet, diététicienne, et M. Poisson, chef de secteur de la société de restauration Newrest, cette rencontre s’inscrit dans une dynamique éducative forte autour de la santé et du développement durable.

Comprendre les bases d’une alimentation équilibrée

Mme Castanet a rappelé les fondamentaux d’une alimentation variée : l’importance des fruits et légumes, des protéines de qualité, des féculents complets, des produits laitiers, sans oublier l’hydratation. Les élèves ont pu revoir le rôle des différents nutriments — glucides, lipides, protéines, vitamines et minéraux — et comprendre comment chacun contribue au bon fonctionnement de l’organisme.

Un focus particulier a été consacré aux besoins journaliers spécifiques de l’adolescent, période de croissance intense où les apports énergétiques et nutritionnels doivent être adaptés. Les échanges ont également porté sur les exigences alimentaires du sportif de haut niveau : équilibre des apports, qualité des protéines, gestion de l’hydratation et récupération.

Des élèves engagés et force de proposition

Très attentifs, intéressés et proactifs, les éco-délégués ont multiplié les questions et partagé leurs propres expériences. Les discussions ont permis de déconstruire certaines idées reçues sur la « malbouffe » et de réfléchir à des alternatives simples, accessibles et savoureuses.

Cette intervention marque le lancement d’un projet ambitieux pour l’année 2025-2026. Les élèves travailleront à la réalisation d’une exposition pédagogique ainsi qu’à la création d’un livret de recettes équilibrées, avec un message clair : stop à la malbouffe ! L’objectif est de sensibiliser l’ensemble de la communauté scolaire aux bienfaits d’une alimentation plus saine, tout en valorisant des choix responsables et durables.

Un partenariat sportif inspirant

Point d’orgue du projet : la participation de joueurs du Castres Olympique, attendus le 24 mars prochain. Leur présence permettra d’illustrer concrètement le lien entre performance sportive et alimentation adaptée. Les élèves pourront échanger avec ces sportifs de haut niveau sur leurs habitudes alimentaires, leur préparation physique et l’importance de la rigueur nutritionnelle dans leur réussite.

À travers cette démarche collective, l’Ensemble scolaire Barral confirme son engagement en faveur de l’éducation à la santé et au développement durable. Une initiative porteuse de sens, où savoir, prévention et action concrète se conjuguent au service du bien-être des jeunes.

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