Le primaire réveille les papilles pour la semaine du goût

Jeudi 15 octobre, les élèves de CM1 et CM2 de Barral ont participé à la semaine du goût avec délice ! C’est Monsieur Pistre, cuisinier et ancien élève de l’établissement, qui a mis en place les différents ateliers proposés aux petits goûteurs.
Ainsi, on pouvait naviguer de l’atelier d’identification des 4 saveurs, à l’atelier d’analyse comparative de 2 pommes en utilisant ses 5 sens, en passant par l’atelier dégustation des purées de citrouilles accompagné d’une reconnaissance olfactive des épices (vanille, cannelle, noix de muscade…).
Complétée par un échange entre le cuisinier et les enfants sur les fruits et légumes de saisons (pommes et divers cucurbitacées) et sur les métiers de la bouche, l’après-midi s’est achevée par la dégustation du succulent « mesturet » de monsieur Pistre et du jus de pommes bio.
Coiffés de la toque du cuisinier d’un jour, les enfants sont repartis heureux avec  les papilles pétillantes de joie ! M. DOUTRE

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